Internet Interdisciplinary Institute (IN3)
Universitat Oberta de Catalunya
Rambla de Poblenou 154
08018 Barcelona
paalon@uoc.edu
Pablo Alonso García
Investigador predoctoral · UOC
Soy graduado en Sociología (2022) y máster en Metodología de la Investigación en Ciencias Sociales: Innovaciones y Aplicaciones (2024) por la Universidad Complutense de Madrid (UCM). En la actualidad trabajo como investigador predoctoral en el grupo CareNet (Care and Preparedness in the Network Society) del Internet Interdisciplinary Institute (IN3) de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC).
Como sociólogo interesado en los estudios de ciencia y tecnología (STS), mis investigaciones atienden a cómo los dispositivos e infraestructuras tecnocientíficas son activadas mediante lo que decimos y hacemos en la cotidianeidad. Partiendo de este enfoque, mi proyecto de tesis doctoral (Territorios tentaculares: la acuicultura del pulpo y el paisaje costero como asuntos de cuidado, Programa de Doctorado en Sociedad, Tecnología y Cultura, UOC) se interesa por las controversias sobre el cuidado animal y territorial que surgen en torno a la acuicultura del pulpo.
Tras años de investigaciones, las innovaciones técnicas en acuicultura han permitido cerrar el ciclo de cría del pulpo fuera de su hábitat natural. Esto posibilita que el pulpo como alimento pueda ser cultivado en lugar de capturado y, a su vez, que las industrias que basan su actividad en la acuicultura puedan introducirlo como producto en el mercado de la alimentación.
Este escenario trae consigo interrogantes que se traducen en dudas y contradicciones de carácter ético sobre las implicaciones de la implementación de dichas innovaciones técnicas en el cuidado animal y territorial. Al mismo tiempo que emergen argumentos que señalan que tales innovaciones serían cuidadosas en tanto ampliarían el acceso al pulpo como alimento (aumentando la riqueza de las poblaciones costeras o reduciendo la presión extractiva sobre los caladeros salvajes), surgen otros que disputan que tales innovaciones técnicas puedan llegar a ser cuidadosas. Estos otros argumentos afirman que las innovaciones en acuicultura causarían dolor a un animal tan inteligente como el pulpo y dañarían un ecosistema tan frágil como la costa.
Así pues, actualmente se discute sobre los múltiples retos éticos que inaugura la aparición de estas innovaciones técnicas a la par que se especula sobre las transformaciones que podría generar en las industrias dedicadas a la producción, comercialización y consumo de alimentos del mar. Esto lleva a los distintos actores involucrados en el fenómeno a reflexionar sobre si sería posible consumir pulpo de acuicultura de manera comprometida y responsable, es decir, concibiendo al animal y al ecosistema como asuntos de cuidado.
Por ello, mi proyecto de tesis doctoral se articula en torno a dos preguntas principales. En primer lugar, se pregunta por los discursos y las prácticas de cuidado en torno a la producción y/o comercialización del pulpo acuícola de los diferentes actores involucrados en el fenómeno. Y, en segundo lugar, se pregunta por las prácticas de cuidado específicas en la producción y/o comercialización de este pulpo que legitiman su consumo o no consumo como alimento.
Además, en este trabajo me interpelan mis vínculos familiares con las Rías Baixas, lo que me lleva a preocuparme por la articulación de los discursos y las prácticas de cuidado del pulpo en dicho espacio geográfico. Desde un enfoque situado y relacional multiespecie, el proyecto se compromete con los saberes que emanan de las relaciones que establecen entre sí los distintos seres humanos y no humanos que cohabitan en este espacio costero, especialmente cuando se trata de diseñar las formas de vida en comunidad y de negociar de manera colectiva las crisis ecosistémicas que los atraviesan.
Actualmente vivo entre Barcelona, Madrid y Vigo.
- Cuidado
- Estudios de ciencia y tecnología
- Estudios multiespecie
- Paisajes costeros
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